فصل الكوليسترول من صفار البيض

فصل الكوليسترول من صفار البيض
بسم الله الرحمن الرحيم
هذة تجرة سهلة و بسيطة و يمكنن لا ي فرد أن يقوم بتنفيذها حتى لو لم يكن متخصص. و تعتمد الطريقة على استخدام مذيب عضوي مثل الاسيتون كما يلي:
اوزن 50 جرام من صفار البيض و ضعة في بيكر 250 ثم ضع علية 200 مللي من الاسيتون و قم بالتقليب المستمر لمدة ساعتيين
(ستجد الاسيتون قد تلون باللون الاصفر)
بعد ذلك قم بالترشيح ثم أعد الخطوة السابقة باستخدام 100 مللي اسيتون (الاأصل في التجربة استخدام مقلب)
نرشح مرة اخرى و يفضل (لو لسة فيك حيل) ان تعيد الخطوة السابقة حتى يتلاشى اللون الاصفر
جمع الاسيتون الناتج من كل خطون و قم بالتخلص منة اما عن طريق التشحين البسط في حمام مائي ام استخدام جهاز rotary evaporator
او تركة في الهواء لمدة يوم
قم بوزن الكوليستيرول الناتج و انسبة اوزن صفار البيض المستخدم لتعرف نسبتة في البيض